Tarte aux légumes colorées, et Brioche pas perdue pour tout le monde, au grill ALL CLAD .

Tarte aux légumes colorée :

Mixez 140 g de brocolis cru avec 120 g de comté râpé, 200 g de pomme de terre, sel et poivre, tapissez le moule à tarte rectangulaire posé dans le plat de cuisson de votre grill ALL CLAD.
Déposez le plat à tarte rectangulaire TUP dans le plat de cuisson, Badigeonnez le d’un peu d’huile ( moi noisettes). Mélangez 2 oeufs, 40 g de comté, 1 c à s de crème, une tomate, un bout de poivron rouge et jaune, 1 échalote émincés. Versez sur la base de tarte, puis plantez des petites têtes de brocolis.
Hop en cuisson, mode manuel 240° et compter 15/20 mn après le bip de préchauffage.
Live du 1 juin : https://www.facebook.com/frederique.betzrohmer/videos/430990752192511

On ne gaspille rien :

Avec le pied de brocolis faites un velouté : mixez 170 g de pied de brocolis, 150 g de pomme de terre, 1 échalote, 1 c à s d'huile d'olives, couvrez d'eau laissez cuire 20/25mn puis mixez et rajoutez 100 g de crème.
Faites pareil avec les fanes de carotte radis navet, queues d'asperges, cosses de petits pois ou de fèves.


Brioche .. pas perdue pour tout le monde !

Mettez votre grill ALL CLAD en route 270° avec du beurre à fondre. Dans le Speedy de TUP, ménagez 1 oeuf, 50 g de lait, 20 g de sucre de canne, du sucre vanillé. Faites y tremper vos tranches de brioche recto-verso, puis déposez dans le beurre bien chaud, retournez, servez avec une boule de glace au caramel et de la chantilly légèrement sucré.
Live du 1 er juin : https://www.facebook.com/frederique.betzrohmer/videos/430990752192511


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