Essentiel cuisine : réussir son rôti

Apprenez à réaliser des rôts avec Camille Eysséric

https://artefact.artesane.com/arts-culinaires/produit/les-rotis

Découvrez en exclusivité un extrait de cours : https://youtu.be/kR9yXXVJmec

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Je suis Camille Eysséric, je suis cheffe cuisinière, et je serai votre professeure sur Artesane.

Quoi de plus réconfortant que le parfum d'un rôti sortant du four ? Cet intemporel de la cuisine française est un classique des repas en famille du dimanche.

Comment sélectionner sa viande ? Comment la préparer ? Que faire des restes ?

Nous allons voir plusieurs façons de le cuisiner : saisi à la cocotte, cuit au four ou cuit à basse température. Je vous donnerai même mes conseils pour travailler le jus de la viande, secret pour avoir un plat délicieux.

Grâce à ce cours, vous pourrez réussir à cuisiner le rôti à la perfection, une viande fondante et juteuse. Bref, celui qu'on préfère, le plus savoureux et moelleux possible !

Ce cours est disponible en illimité, où vous le voulez, quand vous le souhaitez.

Alors à très vite, sur Artesane.com !

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