Ce que j’ai appris sur le véganisme à travers ma recherche sur le mouvement végane

Synopsis de la présentation
Alors que le véganisme est de plus en plus présent dans les médias, la recherche scientifique s’y intéresse également. Ce sont essentiellement les sciences de la santé qui dominent les publications sur le sujet. Les sciences de l’environnement, la psychologie et la sociologie sont d’autres disciplines qui s’y intéressent aussi. Mais qu’en est-il de la géographie ? En effet, peu de recherche se sont intéressées au milieu géographique dans lequel le mouvement végane se déploie. Cette conférence propose de montrer les défis derrière une telle démarche, et d’apporter des pistes de réponse quant au déploiement spatial du mouvement. Dans un deuxième temps, elle exposera les enseignements de la recherche scientifique sur le véganisme, en plus de présenter quelques liens entre la théorie et le terrain.

Biographie
Stéphanie est originaire du Saguenay Lac-Saint-Jean, où elle a grandi en contact étroit avec la nature. C’est cette proximité qui a d’abord orienté ses études collégiales en environnement. Elle a ensuite quitté la région pour poursuivre ses études à l’Université du Québec à Trois-Rivières, en géographie. Selon elle, c’est son changement de milieu de vie qui a enclenché sa transition vers le véganisme. En effet, quelques temps après son arrivée à Trois-Rivières, Stéphanie devient végétarienne et elle est maintenant végane depuis plus de trois ans. Son cheminement vers le véganisme lui a apporté des questions auxquelles elle cherche à répondre aujourd’hui à travers son projet de maîtrise qui s’intéresse, entre autres, au vivre végane en ville et à la campagne.