World’s Great Ingredients - Master Class - Découvrir les atouts des ingrédients japonais

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Ajoutées 3 années by admin

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Et si on pouvait voyager au coeur de la cuisine japonaise tout en restant en France ?
C'est à l’initiative du Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon, qu’aura lieu une rencontre inédite entre l’ambassadeur de bonne volonté pour la diffusion de la nourriture japonaise, le Chef Takuji Takahashi du restaurant Kinobu*, et le Chef français de l’Astrance doublement étoilé** Pascal Barbot. Les amoureux de gastronomie nippone, qu’ils soient chefs ou amateurs, pourront découvrir tous les atouts des produits du pays du Soleil-Levant à travers une Cooking Class live et digitale menée par nos deux chefs.
Au cœur de cette Master Class, un aliment qui séduit les Français - les algues japonaises. Guidés par une animatrice, les chefs s’emploieront à échanger et à réaliser plusieurs recettes inédites autour de ce super aliment et de ses différentes variétés.