Valrhona - Les fraises débarquent dans vos desserts

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Ajoutées 2 années by admin

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Les fraises débarquent dans vos desserts
Parce qu’elle est à la fois sucrée, fraîche, tendre et surtout délicieuse, la fraise s’est offert une place de choix dans le paysage culinaire. Véritable star des beaux jours, les pâtissiers ne manquent pas d'imagination pour sublimer ce fruit de saison !

Ce mois-ci, le chef pâtissier Christophe Domange vous propose un dessert glacé gourmand et coloré, qui met à l'honneur la fraise Charlotte, associée au chocolat blanc Opalys 33%. Une verrine tout en fraicheur, à consommer sur place ou à emporter.

Retrouvez toutes les étapes de réalisation de cette recette dans cette vidéo qui met à l'honneur l'association fraises et chocolat.

Vous souhaitez découvrir d'autres desserts autour de la fraise ? Découvrez notre sélection de recettes de saison, qui saura ravir vos clients, et dynamiser votre vitrine.

https://www.valrhona.com/fr/vous-inspirer/cahiers-de-tendances/tous-nos-cahiers-de-tendances/au-fil-des-saisons-autour-de-la-fraise