UNE SALADE DE POMMES DE TERRE SAVOUREUSE -- En entrée ou en plat de résistance

La salade de pommes de terre fait bien sur partie des classiques catégorie salade, l'avantage de cette recette c'est qu'elle peut être servie en entrée ou bien en plat principal, car elle est pourvue de tous les macronutriments dont vous avez besoin, surtout si vous êtes à la recherche d'un repas froid!
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Les ingrédients (3 ou 4personnes)
1 kilo de pommes de terre
50cl de bouillon
1 branche de céleri
1 oignon
1 poignée d'herbes aromatiques au choix (ciboulette, persil, estragon....)
2 ou 3 cornichons aigre doux
Une vingtaine d'olive vertes
4 ou 5 oeufs durs
Paprika, poivre

Pour la sauce :
200gr de yaourt nature
2 CAS de moutarde de Dijon
2 CAS de mayonnaise
1 CAS de vinaigre de cidre
1 gousse d'ail
1/2 CAC de curcuma
1/2 CAC de piment fort ou doux
1 bonne pincée de sel

La musique :
▶ Puppy Love - Jeremy Blake
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