Rouelle de porc séchée et fumée : la tuto facile et complet en SSV ! ???????????? #charcuterie #fai

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Encore une autre charcuterie de dispo pour réaliser soit même et fait maison une rouelle de porc séchée et fumée !

Rouelle de porc séchée et fumée : la tuto facile et complet en SSV ! ???????????? #charcuterie #faitmaison

CHAPITRES :
00:45 : Principe de Base
01:41 : Calcul du SSV
04:20 : Mise sous vide
09:20 : Début du Fumage a froid
12:26 : Résultat final

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