Masterclass L'Arbre à Café x Pierre Hermé x Sage

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Ajoutées 3 années by admin

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L’Arbre à Café a l’honneur et la joie de recevoir Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde et pionner du café de spécialité pour une masterclass inédite, mêlant café et pâtisserie !

Au programme :
☕ Partage d’expérience et conseils pour préparer et déguster le meilleur du café
☕ Démonstration en direct avec la Barista Pro de Sage et dégustation croisée pâtisserie-café
☕ Session questions – réponses

Ponts entre les métiers de barista et de pâtissier, place du café dans sa pâtisserie, choix du grain et de la machine à café, étapes de préparation et accords café-pâtisserie… un échange convivial et interactif placé sous le signe de la gourmandise ????