Le Noël Provençal de Julie - Les Carnets de Julie

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées 4 mois by

18 Vues

Encore plus de vidéos https://www.france.tv/france-3/carnets-de-julie/
Abonnez-vous à la chaîne YouTube de Julie en France : https://bit.ly/JulieEnFranceYT
Retrouvez-nous aussi sur les réseaux sociaux :
www.facebook.com/Les.carnets.de.Julie
www.twitter.com/LCDJf3
www.instagram.com/les_carnets_de_julie

Le Noël Provençal de Julie - Les Carnets de Julie 28 décembre 2019

Cette année Julie a décidé de nous faire découvrir les traditions culinaires et festives du Noël provençal. C’est à Nice, sur le fameux marché du cours Saleya - classé marché d’exception - qu’elle retrouve son ami et chef Dominique Le Stanc. Celui-ci a œuvré dans les plus grandes maisons, décroché plusieurs étoiles et a décidé il y a 25 ans de les troquer contre les montagnes niçoises et une petite table située au cœur de Nice.
Pour préparer ce repas de fête, Julie sera accueillie par des amis de Dominique, Eric et Nathalie Barale, dans leur Mas à Vence. Ensemble, ils vont préparer un menu de choix : filets de loup sauce aux agrumes, raviolis aux courges et sauce aux noix. Bagna cauda et huitres affinées sur la côte méditerranéenne viendront compléter le repas, sans oublier les traditionnels 13 desserts provençaux.