De la Robine sur Galabre au Martinez, les escargots des Alpes s'exportent

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by
65 Vues
Les célèbres escargots de la Robine sur Galabre s'exportent bien au delà de nos territoires. Effectivement, le choix de l'exploitant Mr Moulin de maitriser toute la chaine de production, de l'élevage à la transformation puis à la vente s'avère être une stratégie payante. Bien que de plus en plus actuelle l'exploitant visionnaire à fait ce choix de production il y a quelques décennies. Alors que la balance commerciale de l'escagort (plat typiquement français) était largement déficitaire, il se lance! Depuis il livre ses mets d' Embrun jusqu'aux plus grands hôtels de la cote d'azur, pour le plaisir des fines bouches de la région PACA.
Catégories
Alpes Maritimes

Ajouter un commentaire

Commentaires

Soyez le premier à commenter cette vidéo.